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(柿子红、温泉暖！百家旅行社进从化寻味，6道招牌菜出炉，时长共52秒)
柿子红、温泉暖！百家旅行社进从化寻味，6道招牌菜出炉
10月22日，在广州市“百千万工程”指挥部办公室、广州市文化广电旅游局指导下，2026年“百家旅行社进乡村 助力百千万工程”（从化站）活动启动仪式暨“寻味从化”2026年度招牌菜品鉴发布会在从化区南海食街举行。现场揭晓年度从化招牌菜名单，同步发布六条美食旅游精品线路，并邀请珠三角百家旅行社代表在柿子红、温泉暖、腊味香的秋冬时节进村踩线，实地体验乡村文旅新业态。
活动由从化区文化广电旅游体育局主办，广州从化广播电视网络有限公司承办，从化区商务局、区市场监管局、区融媒体中心及有关镇（街）协办。市、区有关单位负责人，粤菜师傅专家和餐饮评委，入围商户代表，自媒体及美食达人，以及80多名旅行社代表共约150人参加。
这是从化区深入落实省委“百县千镇万村高质量发展工程”、锚定“五年显著变化”目标的具体实践，以美食为纽带、市场为导向，把旅行社的“采购清单”摆到灶台边、果园里、温泉旁，推动特色餐饮与乡村旅游线路深度绑定，让“好吃”变成“好卖”。
32道入围菜评出6道“从化味道”
据介绍，年度从化招牌菜评选历经商户申报、镇街初选推荐、线上全民投票、专家评审等环节，从五镇三街32道入围菜品中评出6道最具从化辨识度、最宜对外推广的招牌菜。评选期间线上投票访问量突破20.2万人次，累计投票超45.4万张，流溪河畔的河鲜、吕田山区的腊味、温泉沿线的农家菜，都成为市民游客投票、打卡的理由。
最终入选的6道招牌菜为：金凤喜巢（温泉蛋烧鸡）、瓦缸焗鸡饭、荔枝木烧大猪、芝士荔枝虾球、流溪山泉冬瓜盅、荔枝木烧鹅，分别由广东温泉宾馆有限公司、广州市从化温泉河景农庄、广州粮都餐饮管理有限公司、壹泉湾温泉酒店、江埔街福林阁火锅店、桃姐农庄烹制。其中，金凤喜巢（温泉蛋烧鸡）同时获得网络最具人气奖。现场还为入选餐厅颁发专属牌匾，为优秀创意菜品商户、优秀组织镇（街）授牌，太平镇、温泉镇、良口镇、吕田镇获优秀组织镇（街）奖。
六条线路串联山水田林
启动仪式上，从化区旅游协会发布“宝藏从化・食光乡遇——2026从化美食旅游六线寻美指南”，推出地铁寻味・山水人文线、花田果香・自驾寻味线、温泉食光・流溪慢游线、森呼吸・湖畔康养寻味线、山野柿红・百果寻味线、枫花泉养・疗愈食光线共六条两天一晚微度假行程。
线路以32道招牌菜入围商家为味觉节点，串联乡村咖啡、精品民宿、露营地、果园农场、稻田花海、湿地驿站、工匠小镇，把“吃一顿”变成“玩两天、住一晚、还想再来一次”。区文化广电旅游体育局同时发布精品文旅场景及秋冬季文旅体活动预告，源仓优选平台开展助农产销对接推介。会场设菜品品鉴区，旅行社代表与商户、镇（街）面对面洽谈；场外南海食街成为“展台”，各镇（街）特色美食与农产品集中亮相，一桌菜尝遍从化的山、水、田、林。
80余名旅行社代表进村踩线
22日下午起，参会旅行社代表开启为期两天的实地踩线，分柿子季乡村游、温泉康养游、研学游三条主题线路探访从化。柿子季线串联石古拉达、罗洞工匠小镇、从林里野奢民宿、锦一村柿子园、外婆家度假区、广州从化国际赛车场等节点；康养线走进温泉风景名胜区，考察岭南东方温泉酒店、碧泉空中温泉酒店、广东温泉宾馆、翠岛酒店等项目；研学线走访精力沛非遗工坊、华农原实、越秀风行田园牧歌、万亩良田等场景。
“过去多是听推介、看材料，现在是走进果园、坐上民宿的窗边、尝一口刚出锅的招牌菜。”一位参会旅行社代表说，这样的踩线更容易判断产品能不能卖、卖给谁、卖什么价。行程打破传统景区打卡模式，把秋日柿园、精品民宿、乡村咖啡、赛车运动、温泉康养、现代农业研学串成线，并同步调研民宿集聚区与乡村文旅配套，把山水风光、招牌美食、温泉康养、运动研学资源转化为面向大湾区可落地、可销售的旅游产品。
美食为媒推动“好吃”变“好卖”
活动现场还设置跨区域文旅联动与企业资源推介环节：南沙区文广旅体局推介文旅资源，推动从化、南沙客源互送、线路互联；珠江啤酒作为品牌合作企业登台推介，深化文旅消费场景跨界合作；源仓优选助农平台同步亮相，推介本土农特产品、打通产销渠道。
作为全市“百家旅行社进乡村”活动的牵头组织单位，广州市文化广电旅游局按“四季有景、全年可游”分季度推进主题营销，着力释放2500公里乡村风景道资源价值，把乡村建设成果转化为可销售的产品。活动把供应商和采购商请到一张桌子上，推动旅行社从“带客进村”转向“带产品进村”，踩线形成的线路产品将在秋冬季陆续上架，面向大湾区亲子、银发和团建市场。
据介绍，接下来从化将立足环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区建设要求，持续擦亮“来从化，给身心放个假”品牌，做强温泉康养、赛事文旅、乡村微度假业态，完善最美旅游公路、乡村驿站、精品民宿集群等配套，让更多游客走进从化、读懂从化、爱上从化。
撰文：李嘉益
图片及视频来源：从化区文广旅体局 从宣配资交易流程
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