八十年代能去得起饭店的人不多,在人们的想象中那时候饭店的菜应该很贵,可是看了当年的菜单才知道,太便宜了。先看看前几年某人去全聚德烤鸭店消费的一张的小票:

鲈鱼108元,酸黄瓜都要28一盘,烤鸭是二百多一只。可是够贵了。再看看1981年的菜单:

烤鸭一只是8-10元,比上面那个238的算是少了很多。一盘鱼块是1.5元,比前面的鲈鱼108元也是少了许多。
1979年,我们四个人到北京出差,商量了半天,决定在全聚德吃烤鸭。一只烤鸭,四瓶啤酒,几个小菜,共花了六元,至今怀念那个余香。那时候我们的工资是38元。八三、八四年左右,坐着马车去县城,回来时在挂着一个红幌的小吃部吃的,四个菜,花生米5角,大豆腐5角,猪头肉7角,凉菜5角,又吃的面条四碗,还有一壶白酒,3两左右,一瓶啤酒,一共花了五六块钱。
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85年春节前,去北京西四报名补习英语,后和一个同去的表弟去动物园一个餐厅点了个红烧鸡块、鸡蛋西红柿,一个什么汤,花费将近5块钱,鸡块真香,再也品不到那个味道了,现在还回味无穷。八七年五一旅行结婚去北京,我们两个人吃了半只烤鸭,一个笋片还有个什么菜来的以及鸭架汤,喝的是一罐珠江啤酒,记得是二十七块钱左右。

那时候的钱能买很多东西。八十年代初期,五块钱,能连续吃十几天的早饭,每天吃一顿馄饨四两加一个肉馅饼,能连续吃米饭+豆腐脑,20-25顿。 能吃两根油条加一碗豆浆的早餐20几顿。八五年和发小我俩,去郑州旅游,在碧沙岗西城饭店,两荤两素一汤两碗米饭一瓶白酒,花费不到十块。


那时的一只烤鸭相对来说很贵了,说普通点就是相当于一瓶茅台,当时艺术品也在低位,那时候荣宝斋徐悲鸿、傅抱石、齐白石等大师的一幅大作也就8- 10块钱,黄胄、陆俨少这些大画家一幅精品就5-6块钱,跟一只全聚德烤鸭同价位了。现在这些画都几百万上千万了,不知道那时吃鸭子的人后悔不。

上面这说的都是大城市的饭店,在八十年代初期,小县城的饭店比这还便宜。我表弟就是郊县的,学校门口有个国营饭馆。我去跟他吃过,黑板上写的菜名永远不会变。他说学校饭吃腻了就到饭馆按菜名顺序依次往下吃配资炒股能不能做,一次一个菜一碗饭。记得最贵菜是0.86元,荤素菜都有。
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